MAISON GIRAUDET

Le Savoir-Faire d'une Maison centenaire

Depuis 1910, la Maison Giraudet perpétue l'art de la quenelle à Bourg-en-Bresse et à Lyon. Quatre générations de savoir-faire, plus de 40 recettes, un seul credo : l'excellence du goût. Notre traiteur vous propose l'authenticité de la cuisine lyonnaise.

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Année de création

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Recettes de quenelles

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Ans de tradition

EPV

Entreprise du Patrimoine Vivant

NOS SPÉCIALITÉS

Nos Quenelles Phares

Moulées à la cuillère dans nos ateliers, nos quenelles allient tradition et créativité. Commandez vos préférées.

Quenelle Nature, Sauce Nantua

La classique lyonnaise, quenelle moelleuse et sauce Nantua au homard, un accord parfait.

Quenelle Lyonnaise, Tomate

Quenelle traditionnelle servie avec une sauce tomate maison parfumée au basilic.

Quenelles Gratinées au Four

Quenelles nappées de béchamel onctueuse et gratinées au gruyère doré.

Quenelle Brochet, Sauce Aurora

Délicate quenelle de brochet avec sauce Aurora, subtile alliance tomate et crème.

Quenelles aux Champignons

Quenelles accompagnées d'une sauce aux champignons des bois, parfumée au persil.

Gratin de Quenelles Tradition

L'authentique gratin lyonnais, béchamel généreuse et croûte de fromage dorée.

NOTRE CARTE

La Carte Giraudet

30 spécialités lyonnaises et traditions françaises. Tous nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison.

Formule Dégustation

Quenelle au choix + Plat + Dessert + Café

32 €

NOTRE HISTOIRE

Quatre Générations de Passion

De l'atelier familial de Bourg-en-Bresse aux traiteurs de Lyon, plus d'un siècle d'amour du goût.

1910

Henri Giraudet ouvre son atelier-boutique à Bourg-en-Bresse et se consacre à la quenelle artisanale moulée à la cuillère.

1929

Gabriel Giraudet reprend l'entreprise, développe de nouvelles recettes et lance la quenelle en conserve.

1986

Teisseire acquiert Giraudet, modernisation de la production tout en préservant le savoir-faire ancestral.

2002

Création des traiteurs à Lyon, une nouvelle façon de déguster les quenelles et spécialités lyonnaises sur place.

2003

Dominique Reynaud rachète la maison et redonne son lustre à la marque Giraudet.

2010

Giraudet est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance de l'État français.

2025

Aujourd'hui, Giraudet célèbre 115 ans d'excellence avec plus de 40 recettes et 6 boutiques.

L'AMBIANCE

Notre Salle Traiteur

Un cadre chaleureux et authentique pour déguster les meilleures spécialités lyonnaises dans le respect de la tradition.

OÙ NOUS TROUVER

Nos Boutiques & Traiteurs

Bourg-en-Bresse et Lyon, nous sommes présents pour vous servir.

Giraudet Bourg-en-Bresse (Siège)

6 Rue Maréchal Joffre, 01000 Bourg-en-Bresse

Lun-Sam : 9h - 19h

04 74 22 03 03

Giraudet Lyon Bellecour

2 Rue du Colonel Chambonnet, 69002 Lyon

Mar-Sam : 10h - 19h | Dim : 10h - 13h

04 72 78 54 32

Giraudet Lyon Les Halles Paul Bocuse

102 Cours Lafayette, 69003 Lyon

Mar-Sam : 9h - 19h | Dim : 9h - 13h

04 72 62 38 40

ILS NOUS FONT CONFIANCE

Ce que nos clients disent

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La meilleure quenelle de Lyon

Première fois que je goûtais des quenelles chez Giraudet, c'était une révélation. La sauce Nantua est divine et les quenelles d'une légèreté incomparable. Je recommande à tous les amateurs de cuisine lyonnaise.

Rachel M. ★★★★★

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Un déjeuner parfait

Les quenelles sont légères, aériennes, délicieuses. La soupe aux châtaignes est divine. Le gratin dauphinois accompagne parfaitement le tout. Une adresse incontournable à Lyon pour découvrir la gastronomie locale.

Ivan L. ★★★★★

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Qualité exceptionnelle

Le gratin de quenelles traditionnel est tout simplement parfait. On sent le savoir-faire artisanal dans chaque bouchée. J'ai commandé en ligne et le retrait était prêt en 10 minutes. Service rapide et souriant.

Anastasiia S. ★★★★★

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Service rapide et convivial

Idéal pour un déjeuner rapide entre collègues. Les formules sont bien pensées et le rapport qualité-prix excellent. Les saveurs sont authentiques et la carte variée. Ma cantine lyonnaise préférée.

Pierre D. ★★★★☆

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Une institution lyonnaise

Je viens ici depuis 20 ans, la qualité est toujours au rendez-vous. Les nouvelles créations saisonnières sont une belle surprise à chaque visite. La tarte aux pralines est un pur délice.

Marie-Claire B. ★★★★★

COMMANDER OU RÉSERVER

Profitez de l'expérience Giraudet

Commandez en ligne pour un retrait en boutique en 15 minutes, ou réservez votre table dans l'un de nos traiteurs à Lyon.

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Ou appelez-nous au

04 74 22 03 03

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